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今さらながらの和食修業	“恐怖の米研ぎ女”から“松花堂な女”へ。いけそうでいけない阿川佐和子の料理ライブエッセイ。実用レシピ３５点付き。料理指導・野口日出子先生とのマル得対談も収録。
伝言レシピ	雑誌クウネルに連載の伝言レシピを1冊の本にまとめました。友人や知人から口伝えに教わった、材料も分量も作り方もいっぺんに覚えられる簡単レシピ。とにかくおいしい、簡単、体に良いお料理を72品紹介。高橋さん愛用の台所道具や、調味料、常備菜も加えました。
私たちのお弁当	さまざまな仕事、さまざまな１日、さまざまな暮らし。さまざまな４７人の、ある日のお弁当を集めてみました。
野菜だより	野菜をさわって表情を見る。匂いを嗅いで、生でかじってみる。野菜にぐっと近づくと、性格がわかって愛着がわいてきます。　１８種類の野菜をメインに７９のレシピができました。簡単だけどおいしい、素朴だけど力強い、高山さんらしいレシピが満載です。使用する食材はどれもスーパーなどで手に入れられるものばかり。それぞれの野菜に適した保存法もついているので、野菜の葉っぱからしっぽまで、大事に食べられます。
バナナがあったらどうするの？	バナナがあったら…。そこから始まる楽しい物語と、バナナを使ったお菓子のレシピの数々。バナナの三日月パンやバナナのバースデーケーキなどを、愛らしい写真とともに紹介する。


新・山野の鳥

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